大阪市、北新地の串揚げ「北新地串カツ アゲイン」
大阪で串揚げといえば
〝ここ〟
さらなる高みを目指して
串揚げの根底を覆す“美味しさ”を、ここ大阪・北新地で―。
「北新地串カツ again（アゲイン）」では、和の心を愉しんでいただける串揚げを
様々な食材でご提供いたします。
食材は、旬の中でも本当に質の良いものに厳選して仕入れており、
それらを使用して織り成す一串は、丁寧な仕事を感じさせるものばかり。
どれも素材本来の旨味を存分に引き立てた、当店の職人ならではの味わいです。
「上質な食材と繊細な技が成す、想像を超える美味しさに自然と顔が綻び、
それでいてどこかホッとする味わいに心が温かくなる。」
大阪市北区曾根崎新地で職人の技を目の前に、味わう串揚げと美酒。
一串ひと串に「心」を込めて。
和食本来のかたちを、ここ「again」でぜひ。
「全ての串に意味がある。」
一本目は、ご挨拶の意味を込めて“海老”をご用意。
次に“うずら”で職人の技を魅せて期待感を高め、当店ならではの“牛串”で勝負に出る。
力量をお伝えするのに欠かせない、この3種の串を通して、
「ただ美味しいだけでなく、それぞれの串に意味を持たせ、五感すべてで愉しんでいただく。」
それこそが当店の串揚げにおける醍醐味です。
県外や海外からも足を運んでくださる方が多い「again」。
ご両親や、取引先の大切な方をもてなす際に、選んでいただける店であり続けられるよう、
これからも精進してまいります。
